Graticole

Le graticole per barbecue trattengono o sostengono gli alimenti durante la cottura secondo la loro configurazione. Dimensione della superficie, chiusura e lunghezza dell'impugnatura vanno confrontate con il barbecue e con le preparazioni previste.

Superficie utile e presa

Verifica materiale, misure e sistema di blocco, controllando l'idoneità al contatto alimentare e le condizioni d'uso. Una graticola doppia e una griglia fissa richiedono gesti e spazi differenti. Lascia libera l'area necessaria per ruotare o sollevare l'utensile. Segui le indicazioni relative all'esposizione del manico al calore e alla pulizia, evitando trattamenti non adatti al rivestimento.